Lachs und Bier, das raten wir. Der zünftige Bierbeizlachs ist nicht trotz,
sondern gerade dank Kraut und Rüben, ein ordentlicher Leckerbissen.
Abgerundet wird das Gericht mit Zitronenmayonnaise, einer
Sauerkrautreduktion und Perlgraupen-Senf-Salat.
ABENDESSEN IM FETTEN FÖRSTER – Eine kulinarische Geschmacksexplosion im hauseigenen gehobenen Restaurant im Hotel VierJahreszeiten in Iserlohn.
Auch in Deutschland kann Frau hervorragende Küche geniessen. Leider jedoch eher im gehobenen Preissegment.
Hier gab’s eine große Vorspeise, die für mich von der Portionsgröße her völlig ausreichend war.
Lachs und Bier, das raten wir. Der zünftige Bierbeizlachs ist nicht trotz,
sondern gerade dank Kraut und Rüben, ein ordentlicher Leckerbissen.
Abgerundet wird das Gericht mit Zitronenmayonnaise, einer
Sauerkrautreduktion und Perlgraupen-Senf-Salat.